進(jìn)入冬季，茶樹地上部分逐漸停止生長、進(jìn)入休眠期，而根系則進(jìn)入活動高峰期，這時茶園管理工作的重點(diǎn)是加快樹體恢復(fù)，培壯樹勢，爭取翌年春茶的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。不同地區(qū)、不同品種、不同海拔的茶園，茶樹停止發(fā)芽的時間明顯不同，這主要取決于當(dāng)?shù)貧鉁丶叭照諘r數(shù)。
茶園冬季管理是提高來年茶葉產(chǎn)量、品質(zhì)，降低茶樹病蟲草為害，促進(jìn)茶園提質(zhì)增效的重要技術(shù)措施。因此，為了來年的茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，抓好茶園冬季管理實有必要。
一、土肥管理
茶園經(jīng)過多次采摘后，土壤表層一般較結(jié)實，可結(jié)合除草在行間進(jìn)行一次淺耕，有條件的可結(jié)合施基肥，進(jìn)行深耕，改善土壤的理化性狀，提高土壤的通透性，促進(jìn)茶樹根系的生長發(fā)育。深翻一般在11月至12上旬進(jìn)行，幼齡溝植茶園可結(jié)合填土，深度15～20 cm為宜。
可根據(jù)茶園土壤肥力水平、茶樹年齡和茶樹生長勢等因素適當(dāng)施肥，施肥時間取決于地上部停止生長的時間，宜早不宜遲。在海拔較高、氣溫較低的地區(qū)，茶樹生長停止早，施用時期也需相應(yīng)提前。
離茶樹根20cm開溝施肥
二、病蟲害防控
隨著氣溫逐漸下降，茶樹病蟲開始進(jìn)入越冬階段。為了減少來年病蟲的發(fā)生和危害，要及時清園。應(yīng)先進(jìn)行冬季茶園樹冠修剪，進(jìn)而結(jié)合施肥深翻茶園行間土壤，將枯枝爛葉、雜草等病蟲越冬場所深埋覆蓋，翻露部分蟲蛹于土層表面，預(yù)防病、蟲、草為害。在12月以前噴施礦物類藥劑對預(yù)防螨類、粉虱、蚧類和葉病類均有較好的防效。如果病蟲害嚴(yán)重，可對茶園每畝用45%晶體石硫合劑100～120倍液50 kg噴霧，噴霧時茶樹上下、內(nèi)外，以及葉片正面、背面都要噴到，地面的雜草及蓬內(nèi)的枝條也要噴及，以提高防治效果。
三、凍害預(yù)防
高山茶園的留葉時期與茶樹凍害關(guān)系密切，秋茶后期留葉，因過冬時葉質(zhì)柔嫩，易遭凍害，應(yīng)加強(qiáng)對災(zāi)害性天氣的預(yù)測、預(yù)報工作，提前做好預(yù)防。在迎風(fēng)口建立防護(hù)林帶能降低區(qū)域內(nèi)風(fēng)速，可有效地抵御寒潮襲擊。在寒潮到來時，還可及時灌水或噴灌，減輕凍害。此外，茶園鋪草可提高茶園地溫1~2 oC，減輕凍土程度，還有利于保持土壤水分。
融雪后有積水的茶園，應(yīng)及時開溝排水。融凍之后，早春時淺耕鋤草，可提升地溫，培養(yǎng)地力。配合追施速效氮肥，使茶樹快速恢復(fù)樹勢，促進(jìn)茶芽萌發(fā)和新梢生長。受凍茶樹經(jīng)修剪后，應(yīng)適當(dāng)留養(yǎng)，以恢復(fù)樹冠。修剪程度較輕的茶樹，春茶前期正常采摘，后期留葉采;受凍嚴(yán)重，修剪程度較深的茶樹，應(yīng)留養(yǎng)春梢，夏茶打頂采。
來源：中國茶葉
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